Welkom bij Côte Ouest

Een jaar Côte Ouest

Op een zwoele zomeravond in 2005 werden we uitgenodigd door een ‘eetvriend’ om een etablissement  in de Gravenstraat ‘te checken’.
Verrukt waren we bij het zien van zoveel gezellig- en levendigheid in dat hele kleine historische stukje van Amsterdam. Met veel kabaal, klinkende glazen, rinkelend bestek en onder luide stem van de gastheer werden de gasten voorzien van hun wijnen en spijzen. Binnen en buiten.
Bij de uitbater ernaast, het oude Bolslokaal ‘De Drie Fleschjes’, was het ook erg levendig en er vond een gezellige vorm van interactie tussen de twee terrasjes plaats. We namen binnen plaats, omdat het terras drukbezet was en lieten ons de aandacht van de gastheer welgevallen. Na een voloptueus maal en goede wijnen verlieten we Côte Ouest met een volledig verzadigd gevoel.

Op een kille winteravond in 2008 bezochten we Côte Ouest en zouden er eens kritisch gaan verpozen. Onze gezinsleden hadden we meegelokt om ‘ergens te gaan eten en om weer even gezellig te zijn’. We plaatsten ons aan een strategische tafel, op het entresol, bij de ballustrade. Zo hadden we overzicht op bijna elke vierkante meter die het authentieke pand waarborgt (de keuken bevindt zich in het souterrain, dus dat stukje bleef geheim). Toen we aan tafel zaten lieten we zijdelings weten dat het restaurant ‘misschien wel iets voor ons was om te bestieren’ en dat we hier niet alléén waren voor de gezelligheid. Geef de jeugd de ruimte om kritisch te zijn en voor je het weet ben je verzand in een fanatieke vorm van ‘ik zie ik zie wat jij niet ziet…’. We maakten het enigszins pedagogisch door erbij te vermelden dat er ook positieve kritiek bestaat. Resultaat van ons bezoek was dat er weinig veranderd hoefde te worden en dat het wel heel erg leuk is bij Côte Ouest.

November 2009, een jaar ‘in Côte Ouest’

Of eigenlijk al méér dan een jaar bestieren wij het sfeervolle restaurantje in de Gravenstraat. Met nog evenveel liefde en inzet als een jaar geleden, maar nu redelijk gepokt en gemazeld. Er is weinig veranderd. Behalve dat gasten uit het verleden weer terugkomen, nieuwe gasten graag terugkomen en ons buitenlands publiek belooft om terug te komen wanneer ze in de buurt zijn. Het gebeurt vaak dat onze buitenlandse gasten ons twee of drie avonden achter elkaar met een bezoek verrassen. Omdat het er zo ‘agréable’ vertoeven is en het eten lekker ‘straight forward’. Wij zien u graag in Côte Ouest.

Lourens en Claudia van den Berg